סדנה להקמת יקב ביתי
בשנים האחרונות, אנו עדים להתפתחות גוברת של יקבי הבוטיק בארץ. לצידם מתפתחים יקבים ביתיים הפועלים במרחב העירוני. יקבים אלה מתמודדים עם רגולציה ובירוקרטיה הנמצאות בתחום האפור ושונות בתכלית מאלו של יקב בוטיק במרחב הכפרי. סדנה זו תקנה לכם ידע וכלים להקמת היקב וניהולו.
חוקי היקב הביתי
חוק בריאות המזון אשר הוחל בשנת 2017 לא פסח על היקבים הביתיים וגם הם ייאלצו להתמודד עם הרגולציה ושיטות העבודה בענף היין.
מכירת המוצר לחנויות, למסעדות, ללקוחות ולחברות, ואף הייצוא – יושפעו מחוקים אלה ועל כן ישנה חשיבות להכיר ולהיערך מבעוד מועד להתאמת היקב והמוצרים טרם החלת החוק באופן גורף.
לאור ריבוי הפניות והשאלות בנושא, בנינו את הסדנה הזו שתעשה סדר ותסייע בקבלת החלטות חשובות אשר ישפיעו על עתיד היקב.
הסדנה
זו סדנה ראשונה ויחידה מסוגה בענף היין שרובה ככולה נבנתה עבורכם ותיפתח בינואר 2024
0
מפגשים
0
שעות